Sus Black Forest

Source : Majalah Sedap

Bahan sus:

• 100 gr margarin
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 115 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr cokelat bubuk
• 1/4sdt coklat pasta
• 4 butir telur

Bahan vla dark cherry:

• 200 ml iar dark cherry
• 150 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 35 gr maizena
• 1 kaleng black cherry belah 2

Bahan krim vla:

• 150 gr whippy bubuk
• 300 ml air es
• 200 ml susu cair
• 35 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 20 gr tepung maizena
• 1 kuning telur
• 1 sdt rum

Cara:

1. Buat adonan sus spt biasa..
2. Semprot dg spuit diatas loyang yang disemir margarin...oven suhu 200 derajat celci 30 menit.
3. vla dark cherry: rebus air dark cherry, air, gula dan tepung maizena sampai mendidih dan meletup letup.tambahkan dark cherry, aduk rata.
4. vla: kocok whippy bubuk dan air es sampai ngembang. simpan dalam lemari es
5. Rebus susu cair,gula pasir n garam dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan, masukkan kuning telur. aduk rata. tuang kembali kerebusan susu.masak sampai mengenatal. tambahkan rum, aduk rata, biarkan hangat.6. tuang kekocokan krim, kocok perlahan & masukan kedalam lemari es.7. belah dua sus, semprotkan isinya..sendokkan vla dark cherry diatasnya.
   

Potlucknya Diah