Rice Schootel

by Maya Siswadi

Bahan:

• Nasi kira2 2 cup
• 4-5 siung bawang merah..iris2 halus
• 2 siung bawang putih..iris2 halus
• 1 bawang bombay...cincang kasar
• 100 gr daging giling
• 5 btr telur
• 200 ml susu cair (UHT)
• 2-3 sdm margarin ...cairkan
• gula-garam secukupnya
  

Cara:

1. Tumis sepertiga dari bawang2 tsb sampe wangi..masukkan daging giling...masak sampe matang...sisihkan
2. Tumis lagi sisa bawang sampe wangi...masukkan 1 btr telur...aduk2 sampe jd orak arik
3. Masukkan nasi dan bahan no 1 (daging tumis)...aduk2 sampe tercampur rata..bubuhi gula-garam secukupnya (sesuai selera aja)...sisihkan..atau masukkan ke dalam wadah...
4. Kocok sisa telur dg garpu/whisk aja...masukkan susu cair dan margarin..aduk sampai tercampur rata...
5. Campur adonan no 3 & no 4 ...aduk sampai rata..tambahi gula-garam jika dirasa kurang
6. Tuang ke dalam cetakan muffin/cupcake yg udah dialas kertas.
7. Panggang/kukus sampai matang (suhu 180 der C)...tes tusuk utk ngetes matengnya

Potlucknya Maya Siswadi