by Widyas
Bahan :
1 kg tepung terigu protein rendah
500 gr kacang tanah, sangrai haluskan
350 gr gula halus
1/2 kaleng skm (susu kental manis)
50 gr susu fullcream
100 gr butter
600 mlminyak sayur/salad oil/corn oil
1sdt vanillie
4 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Sangrai tepung terigu dengan api kecil selama kurleb 4 menit
- Haluskan kacang sangrai (kalo gw dirumah, karena blendernya pecah jadi pake blender untuk juicer, minyak, kacang, kuning telur dan gula diblender bareng :D hehehehe.. )
- Campurkan dengan Tepung terigu sangrai yang diayak.
- Aduk semua hingga mudah dibentuk (kalo pake pisau pastry belum pernah coba, karena kakak gw pasti menggaulkan semuanya dengan tangan yang telah dicuci bersih dan dipotong kukunya :D)
- Bentuk bulat-bulat seperti kelereng, panggang hingga bawahnya kecoklatan (atasnya antara sudah masak dan belum masak gak bisa debedain, sama-sama kecoklatan, jadi dipegang aja kalo rada keras berarti sudah)
- Teruss... skm itu bikin kuker lebih keras, biar gak ancur banget, soalnya ntar dicelup ke coklat leleh, kalo langsung lembut ntar jadinya kayak melempem gituh..
Note: ini adalah potluck yang dibawa oleh Mbak Laras
Tidak ada komentar:
Posting Komentar